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7 avril : Saint Jean-Baptiste de La Salle, prêtre et éducateur
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Saint Jean-Baptiste de La Salle (1651-1719), prêtre catholique français, éducateur et fondateur des Frères des Écoles Chrétiennes. Il a révolutionné l'enseignement en mettant en place des écoles gratuites pour les enfants pauvres. Il est proclamé saint le 24 mai 1900 et Patron de tous les éducateurs le 15 mai 1950.

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2 avril : Saint François de Paule (1416-1507), moine ermite
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Saint François de Paule (1416-1507) est un moine ermite et fondateur de l’Ordre des Minimes. Ses religieux observaient un jeûne perpétuel, évitant toute nourriture animale (régime végétalien strict). Cette règle, connue sous le nom de "jeûne quadragésimal perpétuel", était l’une des plus sévères de l’Église. Il est le saint patron des marins et des personnes âgées.

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